Die Kunst des Räucherns

Räucherspezialitäten: Aal

Räuchern diente einst dazu, Fisch haltbar zu machen. Heute ist Räucherfisch in all seinen Varianten bekannt und beliebt. Ob zarte Forellenfilets, Lachs, Heilbutt, Aal oder Sprotten – einen Auszug unserer beliebten Räucherspezialitäten findet ihr hier auf unserer Website.


Unser geräucherter Aal wird zu Recht hoch gelobt!

Der Müritz-Aal überzeugt durch saftiges Fleisch & zartes Aroma. Die Müritzfischer (www.mueritzfischer.de) räuchern ihn nur mit bestem Buchenholz im Altonaer Ofen von Meisterhand. Wirklich einzigartig!



Unser easy peasy Zubereitungstipp:

Den Räucher-Aal einfach mit einer frischen Scheibe Schwarzbrot essen. Das ist eine Gaumenfreude, die ihr euch nicht entgehen lassen solltet!


Hungrig geworden?

Unser Fischladen Team freut sich euch zu sehen!