Unser Team - Wer wir sind, was wir tun
John Bywater - Geschäftsführer
John ist Geschäftsführer von MFM Gastro und führt das Eventgeschäft in der Arminiusmarkthalle. Sein Hintergrund in der 5-Sterne-Hotellerie und bei Luxuskreuzfahrtgesellschaften bringt eine Fülle von Erfahrungen in der Teamleitung mit. Er ist der Motor und die treibende Kraft mit Blick auf die Zukunft der MFM Gastro. Gebürtig in Manchester arbeitete er viele Jahre an Bord von Kreuzfahrtschiffen im internationalen Premium-Segment und zog anschließend nach Southampton, um den F&B-Bereich für P&O Cruises und die luxuriöse Cunard Line zu leiten. Nach vielen Jahren auf See entschied er sich schließlich für ein Leben an Land in Berlin. Sein Wissen über Betriebe und Veranstaltungen aller Größen hat sich als unschätzbar für den Erfolg des Markthallen-Eventgeschäfts erwiesen.
Thomas Forcher - Prokurist
Thomas ist Hauptorganisator aller Angelegenheiten rund um den Markthallenbrunch in Moabit. Gebürtig in Tirol ist er im Zuge seiner beruflichen Laufbahn über die sieben Weltmeere quer durch die Welt gekommen und hat Länder und Menschen aller Façon kennengelernt. In Europa war er jahrelang F&B Manager in der Sacher Group in Wien, Salzburg und Tirol und Geschäftsführer in der ältesten Gaststätte des Kontinents in Salzburg. Doch eine neue Herausforderung fand er in Berlin. Hier fließen alle seine Erfahrungen in fünf erfolgreiche Restaurants sowie das Eventgeschäft in der Arminiusmarkthalle in Moabit ein.
Liliane Uwamaliya - Senior Project Manager
Liliane ist als Senior Project Manager Eure Hauptansprechpartnerin für alle Themen rund um Events. Mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie und im Kundenmanagement steht sie für höchste Servicequalität, strukturierte Organisation und lösungsorientiertes Arbeiten.
Durch ihr berufsbegleitendes Fernstudium im Projektmanagement sowie umfassende Praxiserfahrung in der Leitung von Teams auf Großveranstaltungen verbindet sie strategische Planung mit operativer Kompetenz – für Events, die professionell umgesetzt und ganzheitlich gedacht sind.
Nikita Gerasimov - Event Coordinator
Nikita war vor seiner Zeit bei MFM Gastro in verschiedensten Bereichen im In- und Ausland tätig: angefangen von politischen Stiftungen über Medien bis hin zu Projektmanagement an öffentlichen und privaten Hochschulen in Moskau und Berlin. 2024 kam er zur MFM Gastro dazu, wo er seitdem seine Erfahrungen aus den sehr verschiedenen Sachfeldern einbringen kann und tatkräftig sowohl das Markthallen-Eventgeschäft unterstützt als auch sich um weitere Anliegen rund um die Webseite, Newsletter etc. kümmert.
Simone Zanco - F&B-Manager
Simone hat nach Abschluss der italienischen Kochschule Erfahrung in vielen verschiedenen Restaurants gesammelt. Seit seiner Kindheit wollte er Koch werden, was ihm nach 5 Jahren Kochschule und verschiedenen Praktika in Italien sowie in einem Luxusrestaurant in Frankreich auch gelang. Ab 2013 arbeitete er in verschiedenen italienischen Restaurants in Berlin, bis er 2021 zum MFM-Team in die Arminiusmarkthalle kam. 2024 stieg er schließlich zum Executive Chef/F&B Manager auf. Seine italienische Liebe zu gutem Essen und Wein zeigt sich bei unseren Veranstaltungen.
Michael Schöps - Oberkellner
Unser Oberkellner vom alten Schlag. Michael hat die Gastronomie in verschiedenen Ländern und von allen Facetten erlernt und erlebt. Bevor er nach Berlin kam, arbeitete er in Wien, London und Southampton sowohl als Selbstständiger als auch in der Teamleitung bei internationalen Hotels. 2015 kam er schließlich zur MFM Gastro, wo er seitdem als eines der erfahrensten Teammitglieder das Wohlbefinden der Kunden sowohl im Tagesgeschäft als auch bei Events im Blick hat. Stets ein waches Ohr für jeden Gästewunsch, behält er auch bei Großveranstaltungen mit intensivem Trubel den Überblick.